Marmor-Kuchen mit Vanillepuddingpulver, mit dem Thermomix

1 Std 10 Min

Zutaten für 4 Personen

für den Rührteig:
weiche Butter oder Margarine	200 g
Zucker	225 g
Vanillinzucker	1 Päckchen
Eier	4 Stück
Mehl, vorzugsweise Dinkel Type 630	300 g
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Milch	150 g

zusätzlich:
Kakaopulver	15 g
Ei	1 Stück

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1668 (398)

Eiweiß4,5 g

Kohlenhydrate50,9 g

Fett19,6 g

1.Die Zutaten für den Rührteig in den Mixtopf geben und 1 Minute auf Stufe 6 zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Ca. 2/3 des Teiges in eine vorbereitete Kastenform (gefettet, gemehlt) füllen.
2.Zum verbliebenen Teig im Mixtopf Kakaopulver und Ei geben und 10 Sekunden auf Stufe 5 unterrühren. Den Schokoteig auf den hellen Teig in die Form füllen und mit einer Gabel spiralenförmig durch den Teig ziehen, um das Mamormuster zu erhalten.
3.Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene ca. 45 - max. 55 Minuten (aber eher zwischen 45 und 50 Minuten) backen.
4.Herausnehmen und in der Form etwas abkühlen lassen. Danach aus der Form stürzen und mit einer Schokoglasur überziehen.