Schafskäse mit Gemüsedip

40 Min

Zutaten für 2 Personen


Feta	300 gr.
Ei	1
Mehl	3 EL
Semmelbrösel	50 gr.
Chiliflocken rot	½ TL
Öl	1 El
Creme/Schmand 20% Fett	150 gr.
Ajvar	2 El
Paprika gelb	1
Kirschtomaten rot	50 gr.
Petersilie fein geschnitten	1 El
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1118 (267)

Eiweiß10,2 g

Kohlenhydrate8,0 g

Fett21,5 g

1.Feta in 4 Ecken schneiden .Mehl ,verquirltes Ei ,Semmelbrösel mit Chiliflocken in 3 tiefe Teller geben . Feta-Ecken zuerst in Mehl ,dann in Ei und zum Schluss in den Chilibröseln wenden .
2.Öl in einer Pfanne erhitzen und die Feta-Ecken darin von jeder Seite goldgelb anbraten .Auf Küchenpapier abtropfen lassen .
3.Für den Gemüse-Dip : Paprika putzen und fein würfeln .Tomaten halbieren und fein würfeln .Schmand und Ajvar mit der Petersilie verrühren .Mit den Gemüsewürfeln mischen und unter den Dip heben .
4.Feta-Ecken mit dem Dip auf Teller anrichten .Mit einem frischen Salat servieren .