Wirsigsalat oder Weißkrautsalat
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Wirsingkohl gedünstet | etwas |
Öl | 1 EL |
Senf | 1 TL |
Salz | 1 Prise |
Pfeffer | 1 Prise |
Essig | 1 TL |
Maggi | 10 Tropfen |
Salatkräuter | 1 Päckchen |
Zucker sehr fein | 1 TL (gestrichen) |
Sahne | 50 ml |
Petersilie fein geschnitten | 2 EL |
Schnittlauch frisch gehackt | 2 EL |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1272 (304)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett31,1 g
Zubereitung
1.Wirsing klein Schneiden beseite stellen. Öl,Senf,Sahne in eine Salatschüssel geben mit dem Schneebesen rühren.Salz,Pfeffer,Essig,Maggi,Salatkräuter und Zucker dazu geben und noch mal rühren.Wirsing in die Soße und vermischen.Petersilie,Schnittlauch drüber streuen fertig ist der Wirsingsalat.Wer will kann noch Zwiebeln dazu geben.
