Topinambur-Tomaten-Gratin
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
500g Topinamburs | etwas |
3 Tomaten | etwas |
1 Ei | etwas |
1 1/2 Fl rama Cremefine oder Sahne | etwas |
1 EL zerdrückte rosa Beeren | etwas |
Salz,Pfeffer | etwas |
etwas Butter | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2147 (513)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate26,3 g
Fett43,2 g
Zubereitung
1.Die Topis schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Topischeiben darin verteilen.Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.Cremefine mit den rosa Beeren verrühren und uber die Topis geben.Tomaten in Scheiben schneiden und daruf verteilen.Den geribenen Käse darüber geben und das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca 40 min backen.
