Vogelheu mit Rauchfleisch

Vogelheu mit Rauchfleisch - Rezept

Zutaten für 3 Personen


Brot altbacken	600 gr.
Speck gewürfelt	200 gr.
Landjäger	2 Stk.
Zwiebel	1 grosse
Milch	3 dl
Ei	4 Stk.
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Butter	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)726 (173)

Eiweiß9,1 g

Kohlenhydrate27,9 g

Fett2,6 g

Zubereitung

1.Brot in Würfel schneiden und in Butter rösten. Zwiebel, Speck und Ländjäger dazu geben

2.wenn alles schön angeröstet ist, den Guss aus Milch, Ei, Salz und Pfeffer darüber giessen

3.immer wieder wenden, bis der Guss sich mit dem Brot und den Zutaten verbunden hat und nicht mehr flüssig ist.

4.dazu passt hervorragend 1 Salat