Hähnchenfilet-Kartoffel-Gratin

45 Min

Hähnchenfilet-Kartoffel-Gratin - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Kartoffeln	400 gr.
kleine Zucchini	2
Hähnchenfilets	200 gr.
Öl	1 EL
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas
Mehl	1 EL
fettarme Milch	200 ml
Gemüsebrühe	1 Tl.
gerieb. Käse	100 gr

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)313 (75)

Eiweiß7,7 g

Kohlenhydrate9,1 g

Fett0,6 g

Zubereitung

1.Kartoffeln waschen und zugedeckt ca. 20 Minuten kochen. Zucchini putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.

2.Filet waschen und trocken tupfen. In einer Pfanne mit Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten. Würzen und herausnehmen.

3.Mehl im heißen Bratfett anschwitzen. Milch und 5 El Wasser einrühren, aufkochen. Mit Brühe, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

4.Kartoffeln abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. Mit Zucchini in eine Auflaufform schichten. Filets in Scheiben schneiden und in die Mitte legen. Soße und Käse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei Umluft 175 C. ca. 20 Minuten backen.