Chai
20 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Wasser | 1 l |
Milch | ½ l |
Kardamomkapsel | 4 Stück |
Nelken | 3 Stück |
Fenchelsamen | 1 ½ TL |
Anissamen | 1 TL |
Zimtstange | ½ Stück |
Pfefferkörner rot | 5 Stück |
Ingwer frisch | 1 Stück |
Schwarzer Tee | 2 EL |
Honig | 2 EL |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)168 (40)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate4,0 g
Fett1,3 g
Zubereitung
Vorbereitung
1.Kardamom & Pfeffer im Mörser anstoßen, Ingwer schälen und hacken oder reiben
Zubereitung
2.Alle Zutaten bis auf Schwarztee und Honig in den Topf geben, aufkochen, Schwarztee hinzugeben und 15 Minuten köcheln
Fertigstellung
3.Abgießen und mit Honig süßen
Kommentar
4....die Milch kann man auch gut mit Ersatzprodukten ersetzen. Mir schmeckt zum Beispiel Mandelmilch oder Reismilch damit ganz gut. In der Thermoskanne ist obige Menge auch eine gute "Tagesdosis" für den Arbeitstag.
