Zitronen-Thymian-Öl

Zubereitung

1. 1.Die Flasche heiß ausspülen und gut trocknen lassen. Die Thymianzweige abspülen und gut trocken schütteln. Die Zitronen heiß abwaschen, abtrocknen und mit einem Sparschäler vorsichtig schälen, um so wenig weiße Haut wie möglich zu erwischen. Die Schale in die Flasche geben und dabei die Flaschenöffnung nicht mit den Händen berühren. Dann den Thymian mit in die Flasche geben. Mit Öl auffüllen, schließen und 4 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen. Wenn man es einmal aufhat, am besten in eine sterile Flasche durchsieben.