Pralinen Trüffel

Konfekt - Pralinen

von nic69
Pralinen Trüffel - Rezept
   FÜR 40 PERSONEN
500 ml
Sahne
750 g
Zartbitter-Kuvertüre
100 g
Butter
Pralinenförmchen aus Metall
1
Die Sahne kurz aufkochen und die Kuvertüre schmelzen. Beides zusammen vermischen und über Nacht kühl stellen.
2
Die Schokomasse kurz erwärmen und die Butter dazugeben und verrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Pralinenförmchen spritzen. Kühl lagern.