Anis - Gebäck ...

1 Std 30 Min

Zutaten für 4 Personen


Mehl	200 Gramm
Mandeln gemahlen	50 Gramm
Puderzucker	100 Gramm
Zitronenschalenaroma	1 Teelöffel
Anis gemahlen	1 Teelöffel
Butter	150 Gramm
Eigelb	1
Zitronensaft frisch gepresst	1 Esslöffel
Ouzo	10 Milliliter
Puderzucker	etwas
Winterdekorstreusel	etwas
Pflaumenmus	6 Esslöffel

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2067 (494)

Eiweiß6,5 g

Kohlenhydrate48,7 g

Fett30,0 g

1.Mehl mit Mandeln, Puderzucker, Aroma und Anis in einer Schüssel mischen. Butter und Eigelb dazu geben. Zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie einwickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank legen.
2.Teig auf wenig Mehl ausrollen. Kekse mit und ohne Loch (jeweils die Hälfte) ausstechen. Im Backofen bei 175 Grad ca. 8 bis 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
3.Puderzucker mit Zitronensaft und Ouzo glattrühren. Die Kekse mit Loch damit glasieren. Die Streusel darauf verteilen. Trocknen lassen.
4.Pflaumenmus erwärmen. Die Kekse ohne Loch damit bestreichen und die glasierten Kekse darauf drücken.