Spritzgebäck extra fein !
5 Std
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Teig am Vorabend ! | |
|---|---|
Mehl gesiebt | 1 Pfund |
Butter zimmerwarm | 300 g |
Zucker | 250 g |
Haselnüsse gemahlen | 125 g |
Ei | 1 Stk. |
Eigelb | 2 Stk. |
Bourbon-Vanillezucker | 1 Päckchen |
| bestreichen : | |
|---|---|
Puderzucker | 4 Esslöffel |
Kakaopulver schwach entölt | 1 Esslöffel |
Zuckerperlchen | 2 Esslöffel |
Zuckerherzen | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2054 (490)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate52,8 g
Fett28,4 g
Zubereitung
wir benötigen !
1.einen Fleischwolf mit Spritzgebäckvorsatz
Am Nachmittag oder Abend.
2.Mehl auf die Arbeitsplatte sieben.
3.eine Mulde in die Mitte machen, restliche Zutaten in die Mulde geben.
Ruhe muss sein !
4.Teig rasch verkneten, in Frischhaltefolie einwickelen. Teig nun über Nacht in den Kühlschrank legen.
durchdrehen .
5.Teig aus dem Kühlschrank nehmen, er kann nun durch den Fleischwolf mit Spritzgebäck Vorsatz gedreht werden.
bestreichen :
6.Puderzucker mit Zitronensaft anrühren einen Teil mit Kakaopulver mischen, aufstreichen, mit den Perlen (Herzen ) belegen.
