In Zwiebeln angelassene Zucchinischeiben mit Oleolux* und Budwig-Dip

Zubereitung

1. 1.Die Zucchini waschen und trocken reiben, dann in Scheiben hobeln.

   2.Die Zwiebel im Kokosfett auslassen, die Zuchinischeiben dazu geben und 2 Minuten im Fett schwenken, vom Hofen nehmen, in eine große Schüssel geben und das Oleolux* dazu geben.

   3.Durch die heißen Zucchinischeiben kann das Oleolux gut weich werden und läßt sich gut unterrühren.

   4.Auf Salatteller geben und mit Budwig-Dip servieren

1. Hilfreiche Links

   5.* http://www.kochbar.de/rezept/501522/Sossen-und-Dip-s-Budwig-Quark-Dip-s.html