Dessert : Weintrauben auf Vanilie - Budwig - Quark

Zutaten für 2 Personen

Für den Budwig-Quark (Grundrezept)
Magenquark	100 gr.
Leinöl	30 ml
Frischmilch	30 ml

dazu kommt
Agavendicksaft	1 EßL
echte Vaniliemark	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)496 (118)

Eiweiß3,4 g

Kohlenhydrate10,1 g

Fett7,1 g

1.Die Trauben von der Dolde zupfen, in dem Apfelsaft geben, den Birkenzucker dazu geben, kurz aufkochen und wieder abkühlen lassen.
2.Den Quark mit dem Öl und der Milch gut verrühren, noch den Agavendicksaftund die Vanilie dazu geben und alles gut mischen.
3.Den Quark in Glaser füllen und die abgekühlten Weintrauben oben drauf geben und mit einer Walnuss dekorieren - war lecker :-)