Blumenkohl Pizza

Teig mal anders : Lowcarb und total lecker

von followRivers
Blumenkohl Pizza - Rezept
   FÜR 1 PERSONEN
Blumenkohl Pizzateig
250 Gramm
Geraspelten Blumenkohl
200 Gramm
Geraspelten Käse
1 Stück
Ei
3 TL
Pizzagewürz
2 El
Tomatensauce für den Pizzabelag
Pizzabelag
100 Gramm
Käse
1 Stück
Pilze, Thunfisch, Salami, Belag nach Wahl
1
Blumenkohl klein raspeln ( Ich habe eine Käsereibe benutzt), 8 min. in der Mikrowelle garen.
2
Ofen auf 230Grad vorheizen. Den gegarten Blumenkohl mit Käse, Ei und Gewürzen vermischen, sodass ein Brei entsteht. Eine Runde Backform mit Backpapier auslegen und die Blumenkohl - Käsemasse darüber verteilen. 15 Minuten im Ofen vorbacken
3
Den vorgebackenen Pizzaboden nach belieben mit Tomatensauce, Zutaten nach Wahl belegen und nochmal für 10 Minuten im Ofen backen.
4
Dieses Rezept ergibt bei mir einen 28Ø runden Pizzaboden. Pro Person das Rezept einfach verdoppeln. Durch den Käse macht die Pizza schnell satt.