Gebratener Tofu mit Frühlingszwiebeln

Gebratener Tofu mit Frühlingszwiebeln - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Tofu	300 gr.
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten	1 Bund
Sojasoße dunkel	2 EßL
Kokossirup	2 EßL
Apfelessig naturtrüb	2 EßL
Rapsöl zum Ausbacken	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)531 (127)

Eiweiß15,5 g

Kohlenhydrate2,8 g

Fett5,9 g

Zubereitung

1.Den Tofu in 4 gleich dicke Scheiben schneiden.
2.In eine Pfanne das Öl erhitzen, dann den Tofu darin von beiden Seiten goldgelb braten.
3.Beim letzten Wenden die Sojasoße (die ich vorher mit dem Kokossirup verrührt habe) dazu geben und die geschnittenen Frühlingszwiebeln darüber verteilen.

Empfohlene Beilage
4.Dazu hatten wir ein Pilz-Risotto