Musik spezial / Zwiebelsalat
15 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Zwiebel, gewürfelt | 1 Stück |
Basilikum | 6 Blatt |
Crema di Balsamico, rot | 1 Spritzer |
Tomatenpüree | 1 TL |
Zitronensaft | 1 TL |
Rüböl (Rapsöl) | 1 TL |
Bier | 1 EL |
Sonnenblumenkerne geröstet | 1 EL |
Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
Salz aus der Mühle | 1 Prise |
Zubereitung
"Musik spezial":
1.Die Zwiebel und das Basilikum zerschneiden und in einer Schale anrichten mit Tomatenpüree und Balsamicocreme. Fein würzen mit einer passenden Gewürzkombination und Zitronensaft, Bier und Rüböl darübergiessen. Mit gerösteten Sonnenblumenkernen garnieren.
Verwendung:
2.Als rustikale Beilage zu Wurst, Käse, Brot und Brötchen und Salat.
