Selbstgemachtes Dinkelbrot (Jörn Schlönvoigt)
1 Std 30 MinZutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Dinkel Mehl | 450 g |
Hefewürfel | 1 Stk. |
Salz | 2 Prise |
Mandeln | 30 g |
Haselnüsse | 30 g |
Kürbiskerne | 30 g |
Wasser lauwarm | 250 ml |
Ibérico Schinken | 250 g |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)957 (228)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate31,3 g
Fett6,5 g
Zubereitung
1.Die Zutaten miteinander vermengen und 30 Minuten in einer eingefetteten Backform "gehen" lassen. Anschließend bei 180 Grad und nicht vorgeheiztem Ofen, ca. 45 Minuten backen.