Salate: Chinakohl Nr.2

Zubereitung

1. 1.Den Chinakohl entblättern und die Blätter waschen und trocknen. Die Blätter in der Mitte längs halbieren und in Streifen schneiden. Die Grapefruits schälen und filetieren, den anfallenden Saft mit zum Kohl geben, die Häute ebenfalls gut ausdrücken. Rapsöl in den Kohl geben und mit Zucker den Salat abrunden.

   2.Säure brauchte ich nicht, die Grapefruit war genug. Mit dem Zucker müßt ihr probieren, wieviel ihr braucht, das hängt von der Grapefruit ab. Ich wünsche euch guten Appetit bei dem schnellen Salat.