Backen: Bananen-Schoko-Ring

15 Min

Zutaten für 6 Personen


Butter	125 Gramm
Zucker	175 Gramm
Eier Freiland	4 Stück
Salz	1 Prise
Bananen frisch	3 Stück
Mehl Typ 550	150 Gramm
Haferflocken zart	100 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Mandelstifte geröstet	100 Gramm
Vollmilchschokolade - hier ein übrig gebleibener Osterhase	100 Gramm
Schokoglasur dunkel	1 Stück

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2025 (484)

Eiweiß8,1 g

Kohlenhydrate53,5 g

Fett26,4 g

1.Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren.
2.die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit Mehl, Backpulver, Salz, Haferflocken und den in kleine Stücke gebrochenen Schokohasen zu geben und sorgfältig verrühren.
3.Die gerösteten Mandelstifte unterheben und den Teig in eine gefettete und gebröselte Ringform füllen.
4.Im vorgeheizten Rohr bei ca. 175 Grad ungefähr 50 Minuten backen. (Stäbchenprobe)
5.Nach dem Auskühlen mit Schokoguss überziehen.