Müsli-Ingwer-Cookies
25 Min
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Mehl | 200 g |
Backpulver | 1 Msp |
Margarine oder weiche Butter | 125 g |
fein geriebener Ingwer | 2 TL (gestrichen) |
Vanillinzucker | 1 Päckchen |
Ahornsirup | 4 EL |
Eier | 2 Stk. |
Milch | 130 ml |
Bio-Knusper-Müsli mit Früchten oder Schokolade | 150 g |
kandierte Ananas oder Cranberries | 2 EL |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1541 (368)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate33,3 g
Fett23,7 g
Zubereitung
1.Mehl und Backpulver mischen. Ingwer, Margarine, Vanillinzucker, Ahornsirup, Eier und Milch dazugeben und mit den Rührbesen des Handrührgeräts zu einem Teig verrühren.
2.Kandierte Ananas in grobe Stücke schneiden und mit dem Knusper-Müsli zum Teig geben. Wenn man Cranberries benutzt, kann man diese ganz lassen. Kurz unterrühren. Auf zwei mit Backpapier belegte Backblech jeweils 6 Häufchen geben und glatt streichen. Nacheinander im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 - 18 Minuten bei 200 Grad (oder Umluft 175 Grad) backen.
