Dinkelbrot

2 Std

Zutaten für 2 Personen

je nach eigenem Geschmack zusätzlich
Anis gehackt	1 EL
Fenchel gehackt	1 ½ EL
Sonnenblumenkene, Kürbiskerne, Rosinen, Dille,...	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1437 (343)

Eiweiß10,1 g

Kohlenhydrate72,2 g

Fett1,0 g

1.Trockene Zutaten vermischen So viel Mineralwassers zugeben, bis der Teig gut knetbar ist und sich vom Rand der Knetschüssel löst. Kastenform oder Backblech (eventuell mehrere Laibe formen): Backpapier. Teig mit Wasser bestreichen, oft anstechen. Schale Wasser mit dem Backblech ins kalte Backrohr stellen. Bei 150° ca. 90 Minuten backen