Osterlamm

1 Std 15 Min

Zutaten für 8 Personen


weiche Butter	200 Gramm
Staubzucker	100 Gramm
Eidotter	4
Salz	1 Prise
Zitrone	1
Mehl	150 Gramm
Speisestärke	150 Gramm
Nutella	150 Gramm
Eiklar	4
Fett und Semmelbröseln für die Form	etwas
Schokoladeglasur zum Überziehen	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2073 (495)

Eiweiß3,2 g

Kohlenhydrate56,2 g

Fett28,8 g

1.Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren,nach und nach die Eidotter,Salz und die Zitronenschale zugeben.Mehl zu der Speisestärke sieben und unterrühren.Nutella unterrühren.Das steif geschlagene Eiklar vorsichtig unterheben.Osterlammform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen,den Rest herausklopfen.Teig in die Form füllen und im Rohr bei 180 Grad ca.60 Minuten backen.Aus der Form nehmen,abkühlen lassen und mit Schokoladeglasur überziehen.