Marshmallow-Osterlamm

1 Std

Osterlamm mal anders

Zutaten für 6 Personen


Zucker	110 gr.
Butter	120 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Mehl	160 gr.
Backpulver	TL (gestrichen)
Semmelbrösel	etwas
Butter	etwas
Mini Marshmallows	etwas
Schokoladenstreusel	etwas
Puderzucker	etwas
Zuckerglasur	etwas
Zuckerfarben	etwas
Schokoladenglasur	etwas
Eier	2

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2021 (483)

Eiweiß4,3 g

Kohlenhydrate58,3 g

Fett25,9 g

Zubereitung

1.Eier trennen. Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen.
2.Eigelb mit der anderen Hälfte des Zuckers, Butter, Vanillezucker und Salz gut verrühren. Backpulver zum Mehl geben, vermischen und alles zusammen mit dem Handrührgerät zu Teig verrühren. Eischnee vorsichtig unterheben.
3.Die Lammbackform mit Butter einfetten, zusammensetzen, verschließen und mit Semmelbrösel ausstreuen.
4.Den Teig in die Lammbackform geben.
5.Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Ober- Unterhitze) ca. 45 Minuten backen.
6.10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen.
7.Das Osterlamm nach Belieben mit Zuckerglasur oder Schokoladenglasur einstreichen, mit Marshmallows, Schokoladenstreusel oder Zuckerfarben verzieren.
8.Die klassische Variante: Das Lamm mit Puderzucker bestäuben.