Grüner Frühlings Smoothie
von 2010Herford
FÜR 2 PERSONEN
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50
g
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Bärlauch, frisch |
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Etwas
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Dill, frisch |
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2
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Cocktail Tomaten |
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100
g
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Frischkäse z.B. Ricotta |
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Etwas
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Pistazien |
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300
ml
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Milch |
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Prise
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Salz |
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Etwas
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Pfeffer |
1
Bärlauch, Dill und die Cocktailtomaten kurz unter fließendem Wasser abspülen, Bärlauch und Dill trockenschütteln. Die Stiele nur etwas am Ende abschneide und grob zerkleinern.
2
Frischkäse, Bärlauch, Pistazien und etwas Milch in einen Mixer geben und zu einer Creme mixen. Anschließend in einen hohen Mixbecher geben.
3
Stabmixer in den Mixbecher tauchen und mit den restlichen Zutaten fein mixen, so dass ein sämiger „Grüner Frühlingssmoothie„ entsteht.
4
Den grünen Smoothie in 2 Gläser füllen und dekorativ servieren.