Couscous - Brätling

25 Min

Zutaten für 2 Personen


Couscous	1 Tasse
Gemüsebrühe	1 Tasse
Zwiebel gewürfelt	1 mittelgross
Knoblauchzehe zerdrückt	2 Stk.
Eier	2 Stk.
Kräuter gehackt nach Belieben	etwas
Olivenöl kalt gepresst	1 Esslöffel

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)190 (45)

Eiweiß3,9 g

Kohlenhydrate5,7 g

Fett0,6 g

Zubereitung

1.1. Zwiebeln und Knobi anschwitzen 2, Couscous mit Brühe angießen, Eier untermischen, Kräuter, Zwiebel und Knobi zugeben gut verrühren 3. 7-10 min quellen lassen ( eventuell mit Semmelmehl noch etwas abbinden ) 4. Brätling formen und in Zwiebelpfanne ausbraten dazu nach Belieben Kräuterquark, Jogurt o.ä. Guten Appetit