Kleingebäck: Cream-Chocolate-Cookies
20 Min
Zutaten für 4 Personen
Weizenmehl | 160 g |
Backpulver | 2 TL (gestrichen) |
Kochpuddingpulver mit Sahne-Geschmack | 1 Päckchen |
Zucker | 150 g |
Butter-Vanille Backaroma | 3 Tropfen |
Butter weich | 150 g |
Eier Größe M | 2 Stück |
Schokotropfen | 150 g |
Backblech mit Backpapier belegt | etwas |
Zubereitung
1.Zuerst das Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Für den Teig für etwa 40 Cookies....
2.... Weizenmehl und Backpulver mit Puddingpulver in einer Rührschüssel mischen. Alle übrigen Zutaten - bis auf die Schokotropfen -- hinzufügen.
3.Dann alles mit den Rührstäben des Mixers kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zwei Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Zuletzt kurz die Schokotropfen unterrühren. Mit Hile von zwei Teelöffeln ca. walnussgroße Häufchen mit genügend Abstand (ca. 4 cm) auf das Backblech setzen.
Achtung: Die Plätzchen verlaufen beim Backen !
4.Nun das Backblech in den heißen Backofen (Einschub Mitte) schieben und dort bei 200 Grad etwa 12 Minuten backen.
5.Anschließend die Cookies mit Hilfe des Backpapiers vom Blech ziehen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
