Heimi`s Gulaschsuppe
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Schinkengulasch | 500 g |
Zwiebeln | 4 |
Knobizehen | 2 |
Kartoffeln | 2 |
Paprika rot | 1 |
Fleischbrühe (Würfel) | 1 l |
Tomaten, stückig | 1 Dose |
Rotwein | 200 ml |
Tomatenmark | 2 EL |
Paprikapulver, rosenscharf | etwas |
Salz, Pfeffer | etwas |
Zucker | 1 Prise |
Chillipulver | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)202 (48)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett1,6 g
Zubereitung
1.Das Schinkengulasch und die Paprika in kleine Würfelchen schneiden , Knoblauch ganz fein hacken . Öl in einem Topf erhitzen und beides kurz anbraten , dann den Knobi dazugeben. Mit der Fleischbühe ablöschen und ca. 40 Miuten köcheln lassen. Dann die in feine Ringe geschnittenen Zwiebeln und die klein gewürfelten Kartoffeln dazu geben , die Dose stückige Tomaten und den Rotwein dazu giessen und alles nochmals gute 30 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Tomatenmark und den Gewürzen abschmecken . Frischem Baguette servieren
