neujahrskuchen oder auch nij-joarkes

vielseitig verwendbar

von sternschnuppe23
 neujahrskuchen oder auch nij-joarkes - Rezept
   FÜR 10 PERSONEN
250 gr
mehl
250 gr
zucker
2
eier
1 pck
vanillezucker
0,25 l
wasser
125 gr
butter
125
eventuell aniskörner
1
zuerst das wasser mit dem zucker und dem vanillezucker aufkochen.vom herd nehmen und etwas abkühlen lassen.danach die butter zugeben.
2
eier schlagen und mit dem mehl und dem zucker-butterwasser verrühren.
3
waffelhörncheneisen vorheizen.1-2essl.(die menge muss man ausprobieren) auf das eisen geben und ca.2min. backen.ergibt etwa 30 stck.
4
die waffeln kann man auch gut als eisschale verwenden-dazu die heisse waffel in ein puddingschälchen drücken und auskühlen lassen.