Kartoffelsalat deluxe
1 Std
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mayonaise | |
|---|---|
Hühnerei Eigelb frisch | 2 |
Senf | 3 Teelöffel |
Zucker | 1 ½ Teelöffel |
Zitronensaft | 2 Esslöffel |
Öl | ¼ Liter |
Salz | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3450 (824)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett92,7 g
Zubereitung
Mayonaise
3. Eigelb, Senf, Zucker, Zitronensaft und Salz solange verrühren bis eine homogene Masse entstanden ist
4. Dann unter ständigem rühren das Öl (ich habe Mazola genommen) tropfenweise unterrühren
5. Mayonaise unter den Salat mischen und mindesten 2 Std.kaltstellen
6. Wir essen diesen Salat traditionell zu Weihnachten
7. Beilage Geflügelwürstchen