Waffeln mit Zimt

Zubereitung

1. 1.Eier trennen. Eiweiss mit dem Salz zu Eischnee schlagen.Diesen dann kalt stellen.

1. 2.Butter und Vanillezucker verrühren.

1. 3.Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren bis der Zucker sich aufgelöst hat.Dann mit der Butter und dem Vanillezucker vermischen.

1. 4.Dann das Mehl dazugeben mit der Milch und dem Mineralwasser vermischen.

1. 5.Dann den Eischnee unterheben und ganz zum Schluss den Zimt unterheben.

1. 6.Jetzt den Teig gute 15 minuten ruhen lassen.

1. 7.Ein Waffeleisen anhitzen und viel Spass beim baken. Wünsche einen guten Apetit.