Schoko-Rumkugeln
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Bitterschokolade | 500 g |
Butter | 50 g |
Sahne | 2 EL |
Puderzucker | 2 EL |
Rum | 5 EL |
Kakao ungesüßt | 50 g |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1748 (418)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate43,0 g
Fett21,8 g
Zubereitung
1.Schokolade im Wasserbad zergehen lassen. Butter, Sahne, Zucker, Rum und Kakao nacheinander einrühren und dann die Masse erkalten lassen. Je kühler die Masse ist, desto sauberer kann sie verarbeitet werden.
2.Kugeln formen und in Deko wälzen (Kakao, Nüsse, Zuckerperlen, Kokos....). In Papierschälchen setzen und kalt stellen
