Rumpsteak

mit buntem Pfeffer

von wollytheduck
Rumpsteak - Rezept
   FÜR 1 PERSONEN
300 g
Rumpsteak
1 Zweig
Thymian frisch
2 EL
Öl
2 Stück
Knoblauchzehen
1 TL
bunter Pfeffer
Kräutersalz
1
Den bunten Pfeffer (mit Piment) grob mörsern. Knoblauch in Scheiben schneiden.
2
Den Fettrand am Fleisch einschneiden.
3
Das Steak scharf anbraten, etwa 4 Minuten, die Oberseite mit Pfeffer würzen.
4
Thymian und geschnittenen Knoblauch in die Pfanne geben.
5
Fleisch wenden, Hitze etwas reduzieren, auch auf diese Seite den Pfeffer geben.
6
Bis zum gewünschten Garpunkt braten.
7
Vor dem Servieren mit etwas Kräutersalz bestreuen.