Weihnachtsplätzchen: Mandel-Marzipan-Taler

Zubereitung

1. 1.Weizenmehl und gemahlene Mandeln miteinander vermischen. Butter mit Marzipan, feinen Zucker, Vanillinzucker und Bitter-Mandel-Öl verkneten. Nun das mit Mandeln gemischte Weizenmehl unterkneten, so lange bis eine glatte Masse entsteht.

   2.Daraus drei Rollen von 3 cm Durchmesser formen und in den gehackten Mandeln wälzen.

   3.Die Rollen in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

   4.Dann die Rollen in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Taler auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 10 Minuten backen.

1. Anzahl der Mandel-Marzipan-Taler....

   5.... etwa 60 Stück.