marzipan

3 Std 20 Min

Zutaten für 6 Personen

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2164 (517)

Eiweiß12,8 g

Kohlenhydrate45,5 g

Fett31,7 g

1.eingeweichte mandeln pulen und über nacht im handtuch trocknen lassen. in der mulinex zu feinem pulver zerkleinern dazu puderzucker,butter und bittermandelöl geben und durch kneten nach und nach das rosen wasser dazu geben, je nach öl gehalt der mandeln. Zu einem teig kneten und figuren daraus formen . dürfen nicht zu dünn sein , da sie sonst schnell austrocknen. mit konfitüre umhüllen