Blitzschnelle Mayonaise
5 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Eigelb | 2 Stück |
Senf | 1 TL (gestr.) |
Olivenöl extra vergine | 125 ml |
Pfeffer | 1 Prise |
Salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3703 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate0,2 g
Fett100,0 g
Zubereitung
1.2 Eigelb,Senf,Olivenöl, zusammen in ein hohen schmalen Mixbecher geben und mit dem Stabmixer mit voller Drehzahl hochziehen. Wenn es weiße Mayo werden soll, zum Schluss 1 TL kaltes Mineralwasser rein mixen
