Gyros Inmetaxasoss 2/ ella ella

wenns schnell gehen muß

von Olmo
Gyros Inmetaxasoss 2/ ella ella - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
2
Schweineschnitzel
4
Zwiebeln
2
Paprika rot
1 EL
Gyrosgewürz
1 Tl
Curry rot
3 Tl
Gemüsebrühe-Pulver
200 ml
Crème fraîche
Salz
Pfeffer
4 EL
Olivenöl
3
Knoblauchzehen zerdrückt
2 Tl
Zucker
100 ml
Metaxa
1 El
Oregano getrocknet
1 El
Majoran getrocknet
1
Die Schnitzel längs teilen , dann quer inStreifen schneiden.Dann im Öl richtig knusprig anbraten. Gyrosgewürz und Curry bereits zugeben. Beiseite stellen und das Öl wieder in den Topf ( ich machs im Wok ) zurückgiessen. Zwiebeln in feine Ringe schneiden oder hobeln, mit dem Knoblauch zugeben und etwas anbraten. Paprika in feine Streifen schneiden und zugeben, gut anbraten, mit Metaxa ablöschen ,Creme F. und restliche Gewürze zugeben, kurz aufkochen.
2
Creme Fr. und restliche Gewürze zugeben, kurz aufkochen.