Apfel-Tarte
1 Std
Zutaten für 12 Personen
Dinkel Mehl | 200 Gramm |
Joghurt, 0,1% Fett | 100 Gramm |
Sonnenblumenöl | 3 EL |
Zucker | 50 Gramm |
Salz | 1 Prise |
Ei | 1 Stck |
Milch | 3 EL |
Apfel frisch | 600 gr. |
Zitronensaft | 1 EL |
Butter | 30 Gramm |
Vanillezucker | 2 Päckchen |
Korinthen | 50 Gramm |
Zubereitung
1.Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden und in eine Schüssel Wasser und 1 EL Zitronensaft geben, damit sie nicht anlaufen. Mehl, Backpulver und alle anderen Zutaten mit dem Knethaken des Handrührers zügig vermischen. Tarteform oder Auflaufform einfetten. Teig in die Form geben und gleichmäßig verteilen. Apfelstücke fächerartig auslegen Die Krinthen und den Vanillezucker darauf verteilen. Mit Butterflöckchen garnieren. In der auf 180 Grad vorgeheizten Backröhre ca. 35 Minuten backen. ( Ich habe die Äpfel mit etwas Backpapier abgedeckt damit die Äpfel nicht verbrennen und 10 Minuten vor Backende das Backpapier entfernt ) Nach dem Backen aus der Form nehmen und ábkühlen lassen. Tipp : Lauwarm mit Schlagsahne und einer Tasse frisch gebrühtem Kaffe der absolute Kick.
