Kuchen: Schoko-Kirsch-Kuchen

1 Std 10 Min

Zutaten für 6 Personen


Margarine	250 Gr.
Zucker	300 Gr.
Eier aus der Freilandhaltung	5
Vanillezucker	3 Päckchen
Rumaroma	1 Fläschchen
Maismehl	500 Gr.
Speisestärke	100 Gr.
Backpulver	1 Päckchen
Nesquik	2 geh. El
Kakaopulver -dunkel-	3 geh. El
etwas Milch	etwas
Schattenmorellen -370 Gr. Abtropfgewicht-	1 Glas

Der Zuckerguss:
Puderzucker	etwas
etwas Saft der Schattenmorellen	etwas

Sonstiges:
etwas Fett zum Einschmieren der Backform -28-er-Springform	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1811 (432)

Eiweiß3,9 g

Kohlenhydrate62,1 g

Fett18,6 g

1.Aus den ersten 5 Zutaten einen cremigen Vorteig herstellen. Zeitgleich den Backofen auf 200°C vorheizen.
2.Dann die weiteren Zutaten schrittweise einrühren mit dem Mixer. Die Springform einschmieren und den Teig einfüllen. Obendrauf die Schattenmorellen verteilen.
3.Dann mit Alufolie gut abdecken und 60 Minuten bei 200°C backen. 10 Minuten vor Ende der Backzeit die Folie entfernen und den Kuchen fertigbacken. Stricknadelprobe machen und den Kuchen abkühlen lassen.
4.Den Zuckerguss mit etwas Saft der Schattenmorellen anrühren und wie man will auf dem Kuchen verteilen. Der Kuchen ist sehr saftig und schmeckt umwerfend gut! Viel Spaß bei meiner Singleküche!