Gurken und Cornichons Einmach- Gewürzmischung, zuckerhaltig

Mischgewürz für "Saure Gurken"

von Kochecke48
Gurken und Cornichons Einmach- Gewürzmischung, zuckerhaltig - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
Gurken Einmachgewürz:
2 EL
Senfkörner gelb
1 EL
Gurkendill
1 TL
Kümmelsamen
1 TL
Zwiebel getrocknet
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Gewürznelken
1 TL
Lorbeerblätter
1 TL
Wacholderbeeren
1 TL
Zucker
1 'Msp
Salz
erweiterbar mit weiteren Gewürzen wie:
1 TL
Koriandergewürz
1 TL
Piment
1 TL
Ingwer
1 TL
Ajowan (Königskümmel)
Gurken und Cornichons Einmach Gewürzmischung:
1
Die Gewürze ungemahlen beim Gurkeneinlegen zum ansetzen mit in die Gurkenmarinade geben. Mit heißem Essigwasser aufgießen.