Kürbis-Suppe mit Gemüseeinlage

kalte Tage und eine warme Suppe.

von lilly-sue
Kürbis-Suppe mit Gemüseeinlage - Rezept
   FÜR 3 PERSONEN
500 Gramm
Hokkaido-Kürbis
0,5 Bund
Suppengemüse
50 Gramm
Ingwer frisch
200 ml
Kokosmilch
50 ml
Multivitaminsaft
1 Liter
Brühe
1
Hokkaido in Würfel schneiden und in 1 liter Brühe kochen.
2
Suppengemüse würfeln und in einem extra Topf kochen.Salzen.
3
Ingwer reiben und zum Hokkaido geben.
4
Hokkaido-Suppe mit einem Mixstab pürieren.
5
Gekochtes Gemüse zugeben. Kokosmilch und Saft zugeben und kurz aufkochen.