Kuchen: Walnuss-Cremefraiche-Waffeln
50 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Dinkel Mehl | 250 g |
Crème fraîche | 150 g |
Joghurt | 150 g |
Walnüsse | 80 g |
Eier trennen | 3 |
Zucker | 4 El |
Salz | 1 Pr. |
Milch | 250 ml |
Backpulver | ½ Pck |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)931 (222)
Eiweiß7,0 g
Kohlenhydrate27,5 g
Fett9,2 g
Zubereitung
1.Creme fraiche mit Joghurt verrühren. Die Eigelb dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen.
2.Die Eiweiß mit einer Prise Salz aufschlagen. Die Walnüsse im Mixer mahlen.
3.Jetzt alle Zutaten miteinander verrühren außer dem geschlagenem Eiweiß. 20 min ruhen lassen dann das geschlagene Eiweiß unterheben und in einem gebutterten Waffeleisen ausbacken der Teig ergibt ca 12 Waffeln.
