Joghurt-Zitrone-Basilikum-Eis

Zubereitung

1. 1.Quark mit Joghurt, Sahne und Zucker mit Mixer oder Schneebesen aufschlagen. Zitronenschale abreiben und Abrieb sowie den Saft hinzufügen. Noch einmal aufschlagen. Basilikum (Menge nach Geschmack) in die Masse mischen und das ganze mit dem Zauberstab zerkleinern. Masse in die Eismaschine füllen und je nach Typ 40 - 50 min. kühlen. Kann auch im Eisfach erstellt werden, es empfiehlt sich, alle 30 min. durchzurühren, dann wird das Eis cremiger. Eis portionieren und mit Basilikumblättern grainieren