Antipasti Misti II

Zutaten für 2 Personen


Burrata (italienischer Frischkäse)	2
Saltatgurke	½
Melone, Galia oder Honig oder Cantaloupe	½
Plattpfirsiche	2
Olivenöl extra vergine	etwas
Pfeffer rosa	etwas
Basilikumblätter	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1319 (315)

Eiweiß3,5 g

Kohlenhydrate54,3 g

Fett9,0 g

1.Melone und Pfirsiche in Sückchen schneiden,Salatgurke in Scheiben.
2.Den Burrata auf einen tiefen Teller geben und die Früchte / Salatgurke darum plazieren.
3.Die in Streifen geschnittenen Basilikumblätter darauf verteilen.Rosa Pfeffer mörsern und darauf ebenfalls verteilen.
4.Einen Spritzer Olivenöl über den Burrata träufeln.
5.Dazu gibt es ein Foccacia nach einem Rezept von meiner Kochbar Freundin Jasti 180101, nochmals danke für dieses tolle Rezept.