Blaubeer-Jam
2 Std 4 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Blaubeeren frisch | 1,20 Kg |
Gelierzucker | 1 Kg |
Zitrone unbehandelt ganzen Saft | 1 |
Vanilleschoten Mark und ganze Schote | 2 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)862 (204)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate48,8 g
Fett0,5 g
Zubereitung
1.Blaubeeren kurz abspülen verlesen, und in einer sehr weiten grossen Marmeladen Topf geben, mit dem Zucker und den 2 vanilleschoten (Mark) und die ganzen Schoten mischen und 2-3 Std. Ziehen lassen.
2.4 min. Sprudeln kochen und gelierprobe machen. In heiss ausgespülte sterile Gläser abfüllen und auf dem Kopf drehen für 5 min. Danach umdrehen und ganz abkühlen lassen am besten über Nacht.
3.Ich habe grössere Gläser benutzt Wiehl sie so hübsch sind. Mann kann auch die Konfitüre in kleineren Gläser füllen und erhält dann mehrere Gläser.
