Gemüsebeilage : Weißen Spargel an Kokosmilch
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
weißen Spargel | 8 Stangen |
Gemüsebrühe-Pulver | 2 EßL |
-selbstgemacht h.i.Kb. | etwas |
Kokosmilch | 1 Dose |
Kokosmehl | 1 EßL |
Muskat a.d.M | etwas |
Zubereitung
1.Den Spargel mit dem Sparschäler schälen, waschen und in Stücke schneiden. Die Gemüsebrühe darüben geben und mit der Kokosmilch auffüllen.
2.Das Ganze zum köcheln bringen, mit Salz & Pfeffer würzen, wenn überhaupt nötig, dann mit dem Kokosmehl etwas andicken und mit dem Muskatabrieb abrunden.
3.Schmeckt zu Kurzgebratenem z.B. Frikadellen, Schnitzel egal welcher Art aber auch zu Fisch ;-)
