Rhabarber-Mandarinen Marmelade

30 Min

Zutaten für 3 Personen


Rhabarber	500 g
Mandarine frisch oder aus der Dose	500 g
Gelierzucker 2:1	500 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)654 (156)

Eiweiß0,4 g

Kohlenhydrate37,1 g

Fett0,1 g

1.Den Rhabarber klein schneiden und die Mandarinen schälen und auch klein schneiden. Alles mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und mindestens 3 Minuten kochen lassen. Eigentlich müsste alles zerfallen, ansonsten nochmal mit dem Pürierstab durchgehen. Gelierprobe machen und dann in die vorbereiteten Gläser füllen. Diese fest verschließen und umdrehen.