Älplermacaroni

40 Min

Zutaten für 6 Personen


Macaroni oder keine Nudeln	400 Gramm
Kartoffeln festkochend	300 Gramm
Zwiebeln	4 grosse
Käse (verschiedene Sorten)Gryere , Sprinz gerieben	200 Gramm
Butter	3 Esslöffel
Sahne	2 cl
Milch	1 cl
Muskat nach bedarf	etwas
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)705 (168)

Eiweiß7,6 g

Kohlenhydrate17,2 g

Fett7,5 g

1.Die Kartoffeln Schälen halbieren und in gleichmäsige Stücke schneiden , in Kochendes gesalzens Wasser geben und ca,10-15 Minuten bei Mittlerer Hitze Köcheln lassen , in der zwischen Zeit die Zwiebeln in Streifen Schneiden und in der Butter Goldbraun Anbraten , die Kartoffel und Nudeln nun abschütten alles wieder in den Topf Sahne Milch und den Käse und die Zwiebeln unter rühren mit Salz Pfeffer abschmecken aber vorsicht der Käse hat einen ziemlich hohen Salzgehalt dann wer mag noch etwas Muskat dazu . Dan für ca, 10 - 15 Minuten bei 180 Grad in den Backofen Wer mag stellt eine kleinen Blat oder Tomatensalat dazu