Gefülltes Hühnerfilet mit Putenschinken Mozarella Basilikum in Eierschwammerlsauce

35 Min

Zutaten für 2 Personen


Hühnerfilet	2
Mozarella	etwas
Basilikum gehackt	etwas
Putenschinken	2 Blatt
Salz, Pfeffer Knoblauchpulfer, etwas Rama	etwas
Eierschwammerl	30 dkg
Cremefino	etwas
Weißwein	etwas
Suppenwürfel	1 Würfel
Petersilie fein geschnitten	etwas
Zwiebel gehackt	1

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)572 (137)

Eiweiß11,8 g

Kohlenhydrate1,5 g

Fett9,3 g

1.Hühnerfilet halbieren wie auf Foto mit Salz Knoblauchpulfer Pfeffer würzen. Putenschinken Mozarella und Baslikikum einlegen und zusammmenrollen mit Faden festigen und in Öl oder Rama knusprig anbraten. In Alufolie im Backrohr bei 100 Grad rasten lassen.
2.Zwiebel in Rama anbraten Eierschwammerl dazu und mit Petersilie und Suppenwürfel abschmecken. Eierschwammerl bißfest lassen.
3.Die vorgegarten Hühnerfilet in eine Pfanne schlichten mit der Sauce übergiessen und im Rohr fertig garen.