Hähnchenbruststreifen mit frischen Kräutern gebraten in Senfsauce
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Hähnchenbrust in Streifen geschnitten | 250 Gramm |
Petersilie fein geschnitten | ½ Bund |
Pimpernelle | 1 Zweig |
Jiaogulokraut.... | 1 Zweig |
Zitronenmelisse frisch | 5 Blatt |
Meersalz aus der Mühle | etwas |
Zitronenpfeffer | etwas |
Gemüsebrühe | etwas |
Sahne | etwas |
Senf | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)430 (103)
Eiweiß23,2 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,9 g
Zubereitung
1.Die Pflanzencreme in der Pfanne erhitzen und die Hälfte der Kräuter in der Pfanne anrösten.Das Fleisch in diesem Fett von allen Seiten anbraten....mit etwas Gemüsebrühe und Sahne aufgießen den Senf dazugeben und 10 min leicht köcheln lassen . Die restlichen frischen Kräuter dazugeben und mit Möhrengemüse und gebratenen Nudeln servieren
2.wer mehr zum Jiaogulukraut oder auch das Kraut der Unsterblichkeit wissen möchte sollte mal den Bericht hauhttp://www.falang-in-thailand.de/essen-trinken lesen.....
3.Ich hab mir dieses Gewürz im vorigem Jahr alsTopf gekauft und es hat den Winter überstanden und treibt jetzt wieder neu.....jippi
