Bayrisches junges Gemüße Süppchen gegen Dortmunder Hackbällchen.

1 Std 15 Min

Bayrisches junges Gemüße Süppchen gegen Dortmunder Hackbällchen. - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Suppenhuhn frisch ,ca.1200gr.	1
Frisches Suppengemüße vom Markt:	etwas
Möhren	2
Sellerie frisch,gelbe BVB Paprika wems schmeckt	1halben
Spargel frisch	300gr.
Kohlrabi frisch	1großen
wers mag Bayrische Tomaten kontrolliert	etwas
Lauchstange	1
Thüringer Mett	300gr.
Faden Nudeln	400gr.
Frisches Maggykraut	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)194 (46)

Eiweiß3,1 g

Kohlenhydrate5,5 g

Fett1,2 g

Zubereitung

1.Suppenhuhn zu einer deftigen Brühe auskochen(ca.1Stunde). Spargel(in kleine Stücke) Sellerie,Kohlrabi und Möhren zu Würfel klein schneiden und mit den Nudeln in die fertige Brühe. Aus dem Thüringer Mett kleine Fußbälle formen und zusammen alles ca.10min. aufkochen. Zuletzt die Lauchstange mit dem frisch gepflückten Maggykraut. Et voilà. Mein Sohn liebt den Geschmack vom frischen Maggykraut aus Omas Garten.